味噌の仕込み その1
米麹 麹をかたまりのないようしますのかわいい手は お孫さんがお手伝いしてくれてます あめ色まで煮た大豆とまぜます 毎年 寒いこの２月に１年分の味噌を仕込みます ① 仕込む前々日に 大豆をお水に１昼夜つけて ② 前日 こと …
味噌の仕込み その2
ミンサーにかけます お団子にして この状態で瓶につめていきます ⑥ ミンサーにかけます 器械のモーターを傷めないよう 塩はミンサーしおわったものに混ぜていきます （通常は麹と大豆を混 …
牡蠣を食べに・・・
蒸し牡蠣 道の駅 みつ 近くの海岸 牡蠣養殖の筏 見えるかな？ たつの市室津の料理旅館、牡蠣がおいしくいただける、 というので行ってきました。 実は 牡蠣はちょっと苦手な部類にはいるのですが… いえ、嫌いではないのです。 …
2/14 書道さろん
ラインストーンでキラキラを ★演出です 写真ではわかりにくく残念 2/14 書道さろんは 『 紙を楽しむ 』でした 1 紙を選ぶ 2 言葉を選ぶ 3 雰囲気を決める 4 墨色を決める 季節を感じ 五感をいっぱい感じるひ …
ショコラde♡女子会 in 大丸神戸店
友人が当選！！ アメリカの友人から届いたチョコレート かわいい！思わずget ♪ 世の中 バレンタイン一色！ですね。 数年前から なんだかバレンタイン商戦に乗せられ 踊らされてるようでいやだな、とバレンタインにチョコを …
立春過ぎて 春を待つ
今年の冬は寒い！ 日本列島全土、冷え込んでいます… 立春過ぎて 寒さが和らいだと思ったのも束の間 またまた真冬の寒さ すっぽり寒波に包まれてしまいました。 ワンちゃんとの散歩中に 思わず携帯で ぱちり！♪ ピーンと冷たい …
節分の日は
節分の日。 今年の恵方に向かって巻きずし（最近は恵方巻きと命名されてますね）を がぶり、とされたお宅が多かったことと思います。 わが家も 例にもれず 北北西に向かって がぶり♪ 写真は教えてもらった 潤餅（ルンピン）＝台 …
ようこそ！の気持ち・・・
今日は作家さん達が hoccorito501の見学に来て下さった。 one day shop の会場になるといいな… 幼稚園、小学校ではインフルエンザで学級閉鎖が相次いでる模様。 そんな訳で、かわいいお嬢ちゃまも一緒に♪ …
できました！ 看板？表札？ その2
“hccorito” こんなに素敵な表札が できました。 タカオテイジさんに お任せして 作っていただきました。 ありがとうございます♪ どこに置こうかなあ・・・♪ 嬉しくてニヤニヤしながら なが …