![](https://corporas-harima.com/wp-content/uploads/2021/02/img_0570694b3d8e4ffe2c93dc4fbcdbb25326a604aa.jpg)
ミンサーにかけます
![](https://corporas-harima.com/wp-content/uploads/2021/02/img_03664fb7d0a6f04b9c3bf2e6ad27f88499566133.jpg)
お団子にして
![](https://corporas-harima.com/wp-content/uploads/2021/02/img_d131085d2a19b83cb4cba29b2104f33c0c5e12ed.jpg)
この状態で瓶につめていきます
⑥ ミンサーにかけます
器械のモーターを傷めないよう
塩はミンサーしおわったものに混ぜていきます
(通常は麹と大豆を混ぜる時塩も一緒に)
⑦ しっかり塩もいれこねてから 団子にまるめます
ハンバーグを作る時の要領で空気を抜きながら
⑧ 熱湯をかけ、焼酎で拭いて消毒した瓶に
このお団子をたたきつけるよう(空気を入れない為)
つめていきます
⑨ 最後 酒かすを敷きつめラップをし蓋をして
できあがり!(私は塩の代わりに酒粕を使っています)
しっかり1年 ねかせて美味しいお味噌に~
もう10年以上続いている手前味噌です
来年は hoccorito501 でみんなで味噌作り
できるといいなあ・・・♪
器械のモーターを傷めないよう
塩はミンサーしおわったものに混ぜていきます
(通常は麹と大豆を混ぜる時塩も一緒に)
⑦ しっかり塩もいれこねてから 団子にまるめます
ハンバーグを作る時の要領で空気を抜きながら
⑧ 熱湯をかけ、焼酎で拭いて消毒した瓶に
このお団子をたたきつけるよう(空気を入れない為)
つめていきます
⑨ 最後 酒かすを敷きつめラップをし蓋をして
できあがり!(私は塩の代わりに酒粕を使っています)
しっかり1年 ねかせて美味しいお味噌に~
もう10年以上続いている手前味噌です
来年は hoccorito501 でみんなで味噌作り
できるといいなあ・・・♪