お気に入りのアイスティー　　＜2013夏　vol.2＞

猛暑の今年は冷たい飲み物を　よく飲みましたね。
手作りの紫蘇ジュースは　クエン酸がなくて代わりに酢を
使ったので　ややすっぱめのお味。
でも　毎日飲むのが日課となりました。
写真は　セパレイトアイスティ。
お客様のときの定番。
グラナディンシロップをいれ、オレンジジュースをいれ、
そのうえに　そーっとアールグレイアイスティを注ぎいれる。
きれいに３層になれば成功。
視覚から　涼感を。
「召し上がれ～♪」とスマートに　お出ししたいのに
「混ぜてね　もっと底からまぜて！」と
うるさい私なのでした。
　
（混ぜてからいただかないとシロップが甘い…のです）