アマゴ　その2

またまた　アマゴ、今度は釣った状態のままいただきました。
(5月初旬です）
３日ほど天日干しして　冷凍しておくと
酢の物に入れたり　いろいろ使えるよ、とアドバイスと共に。
写真は　３日間干した状態。
なかなかうまい具合に出来上がったような　♪
わかめときゅうりの酢の物に身をほぐして和えました
美味しい～♪
季節感たっぷりの　自然の恵みに舌鼓。