美味しい土佐名物　　　高知　2012夏vol.6

土佐（高知）に来たからには
食べとかなきゃいけないもの教えてください！と
地元の人情報を頼りに　美味しい居酒屋さんへ　GO！
初めて知ったチャンバラ貝・・・
本名「マガキ貝」と呼ばれるこの貝は、
ふたがのこぎりのような形をしていて、
動作が刀を振っているよに見えるところから、
高知では「チャンバラ貝」と呼ばれているそうです。
酒の肴などにぴったりの一品でした。
　
「マンボーの唐揚げ」　「あおさのり天ぷら」
　もちろん「カツオのたたき」
（本場のたたきは最高に美味しかった！！）　
この「たたき」をのり巻きにした「土佐巻き」　
日本酒と共に舌鼓をうって　いただいてきました。
日本中に　まだまだ知らない
地元の美味しいものがあるのですね♪