いかなごの釜揚げ　変身！

目からうろこ！のいかなごの釜揚げ料理を習いました。
スペイン料理　バスク地方のビルバオ風ピんチョス。
美味しい♪
バスク地方でアングーラス（うなぎの稚魚）で作る料理の
アレンジだそうです。
いつもポン酢でいただくいかなごの釜揚げ。
新鮮な食べ方です。ワインがおいしい～♪