そば米汁

ご近所さんからの電話♪ 「今　居る？　そばこめじる　食べる？今作ったの」
そば米汁　・・・恥ずかしながら知らなかった。徳島県の郷土料理なんですね。
「はい！食べたーい！」と　即答の私。
しっかり昆布とかつおでとった出汁に鶏肉・しいたけ・人参・ささがきごぼう・こんにゃくの
はいった澄まし汁はお鍋に。
そして　そば米、柿・大根のなます風（すだちorゆず?）湯通しした三つ葉を別容器で、いただきました。
至れり尽くせり。
お、美味しい！！ そば米の何とも言えない食感と色々な具と美味しいお出汁。
あ～　しあわせ。