お気に入りのアイスティー  <2013夏 vol.2>

日々のこと

猛暑の今年は冷たい飲み物を よく飲みましたね。
手作りの紫蘇ジュースは クエン酸がなくて代わりに酢を
使ったので ややすっぱめのお味。
でも 毎日飲むのが日課となりました。
写真は セパレイトアイスティ。
お客様のときの定番。
グラナディンシロップをいれ、オレンジジュースをいれ、
そのうえに そーっとアールグレイアイスティを注ぎいれる。
きれいに3層になれば成功。
視覚から 涼感を。
「召し上がれ~♪」とスマートに お出ししたいのに
「混ぜてね もっと底からまぜて!」と
うるさい私なのでした。
 
(混ぜてからいただかないとシロップが甘い…のです)