レモンカード

日々のこと

レモンカード・・・って 何?
日英協会のバザーにいった時 初めて出会い、購入しました。
これは、イギリスの方のホームメイドです。
調べてみると… 
19世紀後半から20世紀前半のイギリスで作られるようになり
パンやビスケットと一緒にジャムの変わりにアフタヌーンティーに出されたらしいです。
レモンの皮をすり下ろして、砂糖とバターで味わいを整えてジャムにしたもの。
甘酸っぱくて美味しい ♪
我が家では 毎朝 ヨーグルトに入れて楽しんでいます。