アイスプラント

最近、野菜市でみつけた新野菜。
新食感、そのままで塩味がついているので、
生のままでパクリとサラダに使えてお気に入り。
調べてみると、ソルトリーフ、バラフ、
クリスタルリーフ、プッチーナ、ツブリナ、と
商標はいろいろあるらしい。
一般作物以上に有害な重金属などを吸収、蓄積する特性があるので水耕栽培のものの方が安全とか・・・
ふーむ。。。