あゆ解禁

日々のこと

今年もご近所さんから 清流で釣ってきたあゆをいただきましたよ。
毎年 徳島県の清流の解禁日に行かれるようです。(6/1)
全国各地で解禁日、違うんですね。
やっぱり暖かい地域が早いのね・・・
兵庫県では一昨日くらいから。
毎年 塩焼きでいただきます。
毎年もう少し上手に焼けるようになりたいと思う…
ほわほわの身と淡い苦味 美味しい~♪
ごちそうさまでした。